The North African Cookbook
Centrando-se na região do Magrebe - Marrocos, Argélia, Tunísia e Líbia - O Livro de Receitas do Norte de África explora a vasta diversidade culinária e história do território. Das influências berberes, árabes e otomanas, bem como francesas, espanholas e italianas, este livro de receitas oferece uma visão abrangente de como o colonialismo nativo, bem como o europeu, influenciaram as tradições da região hoje.
Repleto de deliciosos e autênticos pratos do Norte de África que podem ser facilmente recriados em casa, este tesouro em forma de livro dá vida a uma cozinha excitante que é tão variada e fascinante como os países que abrange.
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Ref: LIVRO37